Olá! Como responsável por este supermercado, quero te apresentar as azeitonas fatiadas, um curinga na cozinha dos brasileiros.

 

A azeitona fatiada nada mais é do que a azeitona inteira cortada em pedaços iguais. Essa forma de apresentação é muito útil para quem cozinha, pois dispensa o trabalho de picar e ainda deixa tudo mais bonito. A lista de ingredientes é enxuta: azeitonas, água, sal e, dependendo da marca, um conservante como sorbato de potássio. As informações nutricionais mudam um pouco de uma marca para outra, mas, em geral, as azeitonas são ricas em gorduras boas, antioxidantes e contêm algumas vitaminas e minerais.

 

No mercado, você encontra as azeitonas fatiadas, principalmente, nos corredores de conservas e de ingredientes para pizza e massas. Nesses locais, procure nas prateleiras onde ficam palmito, champignon e picles. Em relação aos sabores, não há tanta variedade quanto nas azeitonas inteiras. As mais comuns são a azeitona verde fatiada (a mais tradicional) e a preta fatiada. Algumas marcas oferecem azeitonas fatiadas com ervas finas ou alho, mas são menos comuns.

 

As azeitonas fatiadas são muito versáteis na culinária. Elas ficam ótimas em pizzas, tortas, saladas, patês, sanduíches, massas e também para decorar pratos. Como já vêm fatiadas, você adiciona o sabor característico da azeitona de maneira rápida e fácil. É um produto para todos os públicos, desde quem busca praticidade até quem ama o sabor da azeitona.

 

Por serem fatiadas, elas costumam ser um pouco mais caras que as inteiras. O preço pode variar um pouco ao longo do ano, dependendo da safra, dos custos de importação e de promoções. Mas, em geral, as variações não são muito grandes. As embalagens mais comuns têm de 80g a 200g e custam de R$ 4,00 a R$ 12,00, dependendo da marca e do tamanho. A validade costuma ser longa, de 1 a 2 anos, por causa da conservação em salmoura.

 

Uma curiosidade: a cor da azeitona (verde ou preta) indica o grau de maturação, não o tipo. As verdes são colhidas antes de amadurecerem totalmente, e as pretas, mais maduras. Ambas são saborosas e nutritivas, e a escolha depende do seu gosto. Espero que as dicas tenham sido úteis! Se tiver alguma dúvida, pode perguntar.