Saudações! Como um gerente de supermercado que já viu de tudo por aqui, quero compartilhar um pouco do meu conhecimento sobre um velho conhecido dos brasileiros: o macarrão parafuso tradicional.

 

Essa massa, que alguns chamam de "fusilli", tem o formato de uma espiral charmosa. Ela é feita basicamente de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e água. Para dar aquele tom amarelinho, algumas marcas apelam para corantes artificiais. Ele é super versátil e estrela em diversas receitas, desde saladas fresquinhas até acompanhamentos para carnes e legumes, sem falar nas opções com molhos cremosos ou mais leves.

 

No quesito preço, o macarrão parafuso costuma ser um dos tipos mais em conta. Claro, o valor pode variar um pouco ao longo do ano por conta da colheita do trigo, dos custos de produção e das promoções, mas nada muito drástico. Em média, um pacote de 500g fica ali entre R$2,00 e R$4,00, dependendo da marca e da região.

 

Você o encontra facilmente no corredor de massas e grãos, ao lado de outros tipos de macarrão, arroz, feijão e cia. Ele geralmente vem em embalagens de 500g, mas também dá para achar pacotes maiores, de 1kg ou até 5kg, para quem tem família grande ou é fã de macarrão. O macarrão parafuso tradicional não tem nenhum sabor extra, mas algumas marcas vendem versões com ovos ou com vegetais desidratados, como espinafre ou tomate, que dão um toque especial de sabor e cor.

 

Por ser prático, acessível e fácil de fazer, o macarrão parafuso agrada a todos os públicos. É sucesso entre famílias, estudantes, quem busca refeições rápidas e os amantes da cozinha italiana. Ele dura bastante, cerca de 1 a 2 anos, se guardado em local seco, arejado e longe da luz e da umidade.

 

Uma curiosidade bacana é que o formato espiral do macarrão parafuso ajuda a "agarrar" melhor o molho, o que deixa cada mordida ainda mais gostosa. E ele cozinha rapidinho, em uns 8 a 10 minutos, o que o torna perfeito para o dia a dia.