Como um cara que trabalha há anos em supermercado, fico feliz em compartilhar o que sei sobre a pimenta biquinho, um sucesso tanto aqui na loja quanto nas cozinhas de todo o Brasil.

 

Essa pimentinha, que pode ser vermelha ou amarela, tem um formato que lembra uma gota ou um bico, e é daí que vem o nome dela. O sabor é levemente picante, com um toque adocicado, o que faz dela um ingrediente bem versátil. Na Escala de Scoville, que mede o ardor das pimentas, ela fica ali entre 500 e 1.000 unidades, o que significa que até quem não curte pimenta muito forte pode aproveitar.

 

**Preço e Quanto Custa:** O preço da biquinho muda ao longo do ano, influenciado pela época de colheita, o clima e a oferta e procura. Na época da safra, nos meses mais quentes, o preço costuma ser melhor. Fora da safra, pode subir um pouco. Em média, um potinho de pimenta biquinho em conserva (que é como a gente mais encontra por aqui) custa entre R$5 e R$15, dependendo da marca, do tamanho e da região.

 

**O Que Tem Dentro:** A pimenta biquinho em conserva geralmente leva as pimentinhas, água, vinagre, sal e, às vezes, um pouco de açúcar e especiarias como alho e louro, que dão um sabor a mais e ajudam a conservar.

 

**Para Que Usar:** A biquinho é ótima para dar um toque especial em vários pratos, como saladas, molhos, carnes, peixes, frangos, queijos e petiscos. Dá para comer inteira, picada, ou usar para fazer geleias e compotas. Ela vai bem tanto em pratos quentes quanto frios, é super flexível!

 

**Tamanhos:** Os potes de pimenta biquinho em conserva geralmente vêm com pesos entre 50g e 300g. Em certas épocas do ano, também dá para achar a pimenta fresca, que é vendida por peso (gramas ou quilos).

 

**Onde Encontrar:** A pimenta biquinho em conserva normalmente fica nos corredores de conservas, temperos e condimentos. Alguns mercados também colocam perto dos queijos e petiscos, numa área de produtos gourmet. Já a pimenta fresca, quando tem, fica na seção de frutas e verduras.

 

**Sabores:** A pimenta biquinho tradicional tem aquele sabor levemente picante e adocicado, mas algumas marcas oferecem versões com mais pimenta ou com outros ingredientes, tipo ervas finas ou especiarias, para dar um toque diferente.

 

**Quem Gosta:** A pimenta biquinho faz sucesso com todo mundo, desde quem gosta de uma pimentinha suave até quem busca um ingrediente que realce o sabor dos pratos. É perfeita para quem não gosta de pimenta forte, mas quer um toque especial na comida.

 

**Validade:** A pimenta biquinho em conserva costuma durar de 1 a 2 anos, dependendo da marca e de como é feita. É sempre bom olhar a data de validade na embalagem antes de comer.

 

**Curiosidades:**

* A pimenta biquinho é do Brasil e faz muito sucesso por aqui.

* É rica em vitaminas A e C e tem antioxidantes.

* Por causa da beleza e do formato, ela também é usada como planta ornamental.

 

Espero que essas dicas tenham ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, pode perguntar.