A tangerina, essa fruta cítrica vibrante e suculenta, é uma presença constante nas fruteiras brasileiras e nos corredores dos supermercados. Sua popularidade se deve ao sabor doce e levemente ácido, à facilidade de consumo e, claro, aos inúmeros benefícios que oferece à saúde. Mas, para além do sabor, a tangerina possui características bem particulares que a tornam um produto interessante de se conhecer.

 

A evolução do preço da tangerina ao longo do ano é bastante previsível, seguindo a sazonalidade da fruta. Geralmente, entre os meses de maio e setembro, durante a época de safra, os preços tendem a ser mais baixos, podendo variar entre R$ 2,00 e R$ 4,00 o quilo, dependendo da variedade e da região. Fora da safra, entre outubro e abril, os preços sobem, podendo alcançar valores entre R$ 5,00 e R$ 8,00 o quilo ou até mais, em locais com menor oferta. A tangerina é composta principalmente por água, carboidratos (frutose, glicose e sacarose), vitaminas (especialmente a vitamina C) e minerais como potássio e cálcio. Sua principal função é fornecer energia, fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na prevenção de doenças.

 

No supermercado, a tangerina é encontrada, invariavelmente, no setor de frutas e verduras, geralmente em displays coloridos que atraem a atenção dos consumidores. É comum encontrá-la em diferentes variações de peso, desde unidades avulsas até embalagens de 1kg, 2kg ou até mesmo bandejas com porções menores. As variedades mais comuns são a tangerina ponkan, a tangerina murcott e a tangerina cravo, cada uma com suas particularidades de sabor e aroma. A ponkan, por exemplo, é conhecida pelo sabor mais doce e pela facilidade de descascamento, enquanto a murcott possui um sabor mais ácido e é ideal para sucos. A tangerina cravo, por sua vez, é menor e possui um sabor mais intenso.

 

Apesar de ser uma fruta geralmente bem tolerada, a tangerina pode causar alergia em pessoas sensíveis aos cítricos. Os sintomas podem variar desde coceira e vermelhidão na boca até reações mais graves, como dificuldade para respirar. O prazo de validade da tangerina, quando armazenada corretamente em local fresco e seco, varia entre 7 e 14 dias. No entanto, é importante verificar a aparência da fruta antes de consumir, descartando aquelas que apresentem sinais de deterioração, como manchas escuras ou odor desagradável.

 

Uma curiosidade interessante sobre a tangerina é que ela é um híbrido natural entre a laranja doce e o mexerica. Sua origem remonta à China, onde era cultivada há mais de 3.000 anos. Atualmente, o Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de tangerina do mundo, com destaque para os estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná. O público-alvo da tangerina é bastante amplo, abrangendo desde crianças até idosos, devido ao seu sabor agradável e aos benefícios para a saúde. Ela é consumida in natura, em sucos, saladas de frutas, sobremesas e até mesmo em pratos salgados, como molhos e marinadas.