Boas-vindas ao nosso espaço! Que bom te ver interessado(a) no arroz vermelho – uma escolha esperta para quem busca uma alimentação gostosa e que faz bem! Deixa eu te contar um pouco do que sei sobre esse produto especial que temos por aqui.

 

O arroz vermelho é diferente do branco, sabe? Ele é um grão integral que guarda a camada de fora, chamada farelo. E é aí que está o segredo! O farelo é super rico em fibras, vitaminas do complexo B, minerais como ferro e zinco, e antioxidantes poderosos. Essa combinação faz do arroz vermelho um amigo do coração, ajudando a baixar o colesterol "ruim" e a controlar o açúcar no sangue, evitando aqueles picos indesejados. E tem mais: as fibras dão uma sensação de saciedade, o que ajuda a controlar o peso e a manter o intestino funcionando direitinho.

 

Por aqui, você encontra o arroz vermelho em embalagens que vão de 500g a 1kg, mas às vezes temos opções maiores, dependendo do que o fornecedor oferece. O preço pode mudar um pouco ao longo do ano, por causa da colheita, da procura e dos custos para produzir e trazer o produto até aqui. Em média, um pacote de 1kg custa entre R$8 e R$15, mas sempre rolam promoções, principalmente quando a procura está mais baixa. Para achar, procure na seção de grãos e cereais, junto com os outros tipos de arroz, como o integral e o arbóreo. Também vale dar uma olhada nas prateleiras de produtos naturais e integrais, porque ele pode estar por lá também!

 

Geralmente, encontramos o arroz vermelho na versão natural, sem nada adicionado. Mas algumas marcas oferecem opções com temperos ou misturadas com outros grãos, como quinoa e chia. Essas opções podem ser mais práticas e ainda turbinar sua refeição com mais nutrientes! Muita gente gosta do arroz vermelho: quem busca uma alimentação mais saudável, vegetarianos, veganos e pessoas com restrições alimentares, como diabetes e colesterol alto. Mas, na verdade, todo mundo pode aproveitar os benefícios desse grão incrível!

 

O arroz vermelho costuma durar bastante, entre 6 meses e 1 ano, dependendo da marca e de como você guarda. É importante olhar a data de validade antes de comprar e guardar em um lugar fresco, seco e ventilado, longe do sol e da umidade. Uma curiosidade legal é que a cor vermelha do arroz vem das antocianinas, que são pigmentos naturais com ação antioxidante poderosa. Elas combatem os radicais livres e protegem nossas células contra o envelhecimento.

 

Se você tiver alguma dúvida ou quiser dicas de como preparar o arroz vermelho, pode me perguntar! Adoro compartilhar ideias e receitas com nossos clientes!