Boas-vindas ao nosso mercado! Percebo seu interesse pela canela em pó. Deixe-me compartilhar informações valiosas sobre este ingrediente tão versátil e comum em nossas cozinhas.

 

A canela em pó que encontramos aqui é, em geral, extraída da casca interna da árvore *Cinnamomum*, sendo a *Cinnamomum cassia* e a *Cinnamomum verum* as mais encontradas. A composição é simples: 100% canela em pó, sem aditivos na maioria dos casos. Ela serve tanto para dar um toque único a doces, como bolos, biscoitos, tortas e bebidas quentes, quanto em pratos salgados, como tempero para carnes, verduras e molhos, adicionando um sabor aconchegante, levemente adocicado e um pouco picante. Além do uso na culinária, a canela é famosa por suas qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias.

 

Quanto aos preços, a canela em pó geralmente não apresenta grandes mudanças ao longo do ano. A menos que ocorra algum desastre climático nas regiões produtoras, ou grandes variações no câmbio, o preço se mantém estável. Temos embalagens de vários tamanhos, desde potes pequenos com 30g até pacotes maiores com 100g ou mais. O preço varia conforme a marca e o tamanho da embalagem, mas um pote de 50g costuma custar entre R$5 e R$12, dependendo da marca e da região.

 

No mercado, você acha a canela em pó na seção de temperos e especiarias, junto com pimenta do reino, orégano, açafrão e cominho. É um corredor com um cheiro delicioso e fácil de achar! Quanto aos tipos, a canela em pó tradicional é a mais comum, mas algumas marcas oferecem misturas com outros temperos, como canela com noz-moscada, canela com cravo ou canela com gengibre, para facilitar a vida de quem gosta de praticidade.

 

A canela em pó atende um público bem amplo, desde quem adora cozinhar e experimentar novos sabores, até quem procura alternativas naturais para cuidar da saúde. Não há restrição de idade ou gênero. A canela em pó geralmente tem um prazo de validade longo, variando de 1 a 2 anos, dependendo da marca e da embalagem. Guarde-a em um local seco, fresco e longe da luz, para manter seu aroma e sabor por mais tempo.

 

Uma curiosidade interessante é que a canela é uma das especiarias mais antigas do mundo, usada há milhares de anos por diversas culturas, tanto na culinária quanto na medicina. Na Idade Média, era um item de luxo, muito valioso e usado como moeda de troca. Hoje, felizmente, é um produto acessível a todos, que pode dar um toque especial para nossas refeições e até mesmo trazer benefícios para a saúde.