Olá! Tudo bem? Sou o responsável por este mercado e notei seu interesse pelas cebolas. Deixe-me compartilhar algumas dicas sobre esse ingrediente tão essencial e cheio de possibilidades na culinária.

 

**Tipos, Preços e Melhores Épocas:**

 

Aqui no mercado, você encontra geralmente três tipos principais de cebola: a branca, perfeita para quem busca um sabor mais leve e adocicado, ideal para saladas; a roxa, que além de dar um colorido especial aos pratos, tem um sabor levemente picante, ótima para marinadas e receitas agridoces; e a amarela, a mais versátil de todas, que vai bem em refogados, sopas e quase tudo o mais que você imaginar.

 

Os preços das cebolas podem variar bastante ao longo do ano, influenciados pelas estações e pelo clima. Geralmente, ficam um pouco mais caros quando a oferta diminui, nos períodos de entressafra. Mas, quando a colheita está boa, como no outono, dá para encontrar preços mais em conta. Em média, o quilo pode custar entre R$3,00 e R$8,00, dependendo do tipo e da época.

 

**Onde Achar e Como Escolher:**

 

As cebolas ficam ali na seção de hortifruti, junto com as outras verduras e legumes fresquinhos. Na hora de escolher, procure as que estiverem firmes, sem brotos ou partes escuras. A casca deve estar sequinha e brilhante. Evite as que estiverem moles ou com aparência de estragadas.

 

**Usos, Sabores e Para Quem Serve:**

 

A cebola é um ingrediente curinga em cozinhas do mundo todo. Seu sabor único, que pode ser suave ou mais forte, dependendo da variedade, dá um toque especial a qualquer receita. Dá para usar como base de refogados e molhos, comer crua em saladas, assar, caramelizar, empanar e fritar.

 

Cada tipo de cebola tem seu próprio sabor, o que permite criar receitas bem diferentes.

 

E quem gosta de cebola? Todo mundo! Desde chefs renomados até pessoas que cozinham em casa e procuram ingredientes frescos e práticos para o dia a dia.

 

**O Que Tem Dentro, Como Guardar e Curiosidades:**

 

A cebola é cheia de coisas boas, como vitamina C, potássio e fibras, além de ter antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Para que dure mais tempo, guarde-as em um local fresco, seco e arejado, longe da luz do sol. Não coloque na geladeira, pois a umidade pode estragá-las mais rápido.

 

Uma curiosidade: quando cortamos cebola, ela libera uma substância que irrita nossos olhos e faz a gente chorar. Para evitar isso, coloque a cebola na geladeira por alguns minutos antes de cortar ou use uma faca bem afiada.

 

Espero que essas dicas tenham sido úteis! Se tiver mais alguma pergunta, pode fazer!