E aí! Tudo bem? Reparando que você está dando uma olhada nos ovos, então deixa eu te contar umas coisas sobre as diferenças entre os ovos caipiras e os de granja, e te dar uns toques de como escolher os melhores pra você.

 

**Ovo Caipira x Ovo de Granja: Qual a Boa?**

 

A grande diferença entre o ovo caipira e o de granja tá no jeito que as galinhas são criadas. As de granja, em geral, ficam em espaços menores, com uma comida bem controlada e foco em produzir muito. Já as galinhas caipiras têm mais espaço pra andar, comem coisas mais variadas (até restos de comida natural) e pegam um solzinho. Essa diferença toda faz diferença na qualidade do ovo:

 

* **Ovo de Granja:** A casca é mais clara, a gema é mais "apagada" e o gosto é mais suave. É o tipo de ovo mais comum e que cabe no bolso.

* **Ovo Caipira:** A casca é mais escura (tons de marrom), a gema é bem alaranjada e o gosto é mais forte. Ele é um pouco melhor em termos de nutrientes, com mais vitaminas e antioxidantes.

 

**Preço e Sobe e Desce ao Longo do Ano**

 

O preço dos ovos, tanto os de granja quanto os caipiras, pode mudar durante o ano por causa de algumas coisas:

 

* **Época:** No frio, as galinhas botam menos ovos, e aí o preço sobe.

* **Feriados:** Em feriados como a Páscoa, todo mundo quer ovo, e isso mexe com o preço também.

* **Quanto Custa Pra Produzir:** Se a ração, a energia e o transporte ficam mais caros, o preço do ovo sobe.

 

Pra ter uma ideia, uma dúzia de ovos de granja custa, em média, entre R$6 e R$10, enquanto a dúzia de ovos caipiras pode variar entre R$12 e R$18.

 

**Do Que é Feito, Pra Que Serve e os Benefícios**

 

O ovo é um super alimento, cheio de proteína boa, vitaminas (A, D, E, do complexo B), minerais (ferro, fósforo, selênio) e antioxidantes. Dá pra usar em um monte de coisa na cozinha, desde um simples ovo mexido até bolos, tortas e quiches. Além de ser gostoso e fácil de usar, o ovo faz bem pra saúde:

 

* Fortalece os músculos

* Ajuda a memória e a concentração

* Protege os olhos

* Dá saciedade e ajuda a controlar o peso

 

**Tamanho, Onde Achar e Sabores**

 

Os ovos vêm em tamanhos diferentes (pequeno, médio, grande e extra), e isso geralmente está escrito na embalagem. Aqui no mercado, você encontra os ovos perto dos leites, queijos e iogurtes. Por enquanto, não existem ovos com sabores diferentes, mas a comida que a galinha come pode mudar um pouco o gosto do ovo.

 

**Pra Quem é e Quanto Tempo Dura**

 

O ovo é um alimento que todo mundo pode comer, de qualquer idade e estilo de vida. Ele é muito importante para crianças, adolescentes, grávidas, idosos e atletas, por causa de tudo de bom que tem dentro. O ovo dura uns 30 dias a partir da data em que foi feito, então é bom dar uma olhada na embalagem antes de comprar.

 

**Curiosidades**

 

* A cor da casca do ovo depende da raça da galinha.

* A gema do ovo caipira é mais alaranjada porque a galinha come coisas com carotenóides.

* Os ovos duram mais na geladeira do que fora dela.

 

Espero que essas dicas tenham te ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar!