A Geleia Queensberry de Jalapeño se tornou um item queridinho nos últimos anos, especialmente entre aqueles que apreciam um toque agridoce e picante na cozinha. Longe de ser apenas mais um condimento, ela conquistou espaço em diversas receitas e até mesmo no consumo puro, com queijos e torradas. O que começou como uma opção mais exótica, hoje é facilmente encontrada na maioria dos supermercados, refletindo a crescente busca por sabores diferenciados.

 

O preço da Geleia Queensberry de Jalapeño acompanha uma certa sazonalidade, embora não de forma tão drástica quanto produtos frescos. Geralmente, promoções mais agressivas podem ser encontradas em datas comemorativas como Dia das Mães, Dia dos Pais e Natal, quando o volume de compras tende a aumentar. Fora desses períodos, o pote de 180g costuma variar entre R$18 e R$25, dependendo do supermercado e da região. É possível encontrar também embalagens maiores, de 300g, com preços entre R$28 e R$38. Vale a pena pesquisar, pois a diferença de preço pode ser significativa.

 

A receita da Queensberry é relativamente simples, mas bem equilibrada. Os ingredientes principais são açúcar, jalapeño, vinagre, água e pectina (um agente geleificante natural). A combinação do doce do açúcar com a picância característica do jalapeño é o segredo do sucesso. A geleia serve para acompanhar carnes, frangos, queijos, torradas, sanduíches e até mesmo sobremesas, como sorvetes e cheesecakes, para quem gosta de ousar. A versatilidade é um dos seus grandes atrativos.

 

É importante estar atento à informação sobre alergênicos. A Geleia Queensberry de Jalapeño não contém glúten, o que a torna uma opção para celíacos. No entanto, pode conter traços de sulfitos, dependendo do processo de fabricação. Pessoas com alergia a pimenta também devem evitar o consumo. Geralmente, o produto é encontrado no corredor de conservas e geleias dos supermercados, próximo a outros condimentos e molhos.

 

A Queensberry oferece outras variações de geleias com pimenta, como a de pimenta biquinho, que é mais suave, e a de pimenta dedo-de-moça, que é mais ardida. A de jalapeño é considerada um intermediário, ideal para quem quer experimentar o sabor picante sem exageros. O prazo de validade da geleia costuma ser de 12 a 18 meses após a data de fabricação, desde que o pote seja mantido em local fresco e seco, e bem fechado após aberto. Uma curiosidade é que a geleia, por conta do vinagre, funciona como um conservante natural, o que contribui para a sua durabilidade.